Lasanha de verduras

🥕 Ingredientes

• 1 beringela
• 2 cenouras
• 1/2 repolho
• 1 couve-flor
• 4 batatinhas
• Massa de pastel
• 250 g de queijo mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar as batatinhas e reservar.

2. 2

   Refogar todas as verduras com sal a gosto.

3. 3

   Deixar esfriar, bater tudo no liquidificador.

4. 4

   Untar um refratário, colocar primeiro uma camada de massa de pastel, após uma camada de queijo, em seguida um pouco do creme das verduras, e assim sucessivamente.

5. 5

   Colocar no forno e assar por 25 minutos aproximadamente.

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