Lasanha de panqueca

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de trigo
• 2 xícaras de leite
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 4 ovos
• 1 caixa de leite
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1/2 cebola ralada
• 1 colher (sopa) de margarina
• 4 colheres (sopa) de amido de milho dissolvidas em meio copo de leite;
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 peitos de frango sem osso
• Colorau a gosto
• 1 lata de milho
• 4 dentes de alho socados
• 1 cebola ralada
• pimenta-do-reino e sal a gosto
• 3 limões
• coentro e cebolinha
• 500 g de queijo mussarela
• 500 g de presunto
• óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador todos os ingredientes até obter uma massa líquida e homogênea.

2. 2

   Frite a uma concha de massa por vez em uma fregideira ante aderente com meia colher de margarina.

3. 3

   Em uma panela média, doure a cebola na margarina e adicione o caldo de galinha.

4. 4

   Em seguida adicione 1 caixa de leite e espere ficar morna.

5. 5

   Adicione o amido de milho dissolvido no leite e mecha até obter um creme mais grosso.

6. 6

   Se necessário, acrescente sal.

7. 7

   Acrescente o creme de leite.

8. 8

   Tempere os peito de frango ainda cru, com bastante alho e corante, e leve ao fogo para cozinhar com agua até um pouco antes de cobrir.

9. 9

   Deixe a agua secar completamente, retire os peitos para desfiar e reserve a panela.

10. 10

    Na panela usada n cozimento, coloque duas colheres de óleo, corante a gosto, alho e a cebola até dourar.

11. 11

    Acrescente o frango desfiado e deixe fritar um pouco.

12. 12

    Acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto e o milho.

13. 13

    Finalize com coentro e cebolinha a gosto.

14. 14

    Em uma assadeira coloque uma camada de recheio de frango, uma de massa, uma de creme branco, uma de queijo, uma de presunto.

15. 15

    Repita enquanto puder, finalixando com creme branco e queijo.

16. 16

    Leve ao forno médio até dourar.

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