Lasanha de carne assada de 2ª

🥕 Ingredientes

• 1 kg de peito (bovino)
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1/2 xícara de vinho tinto suave ou seco
• 4 dentes de alho amassados
• 2 folhas de louro
• 2 colheres de coentro
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 300 g de mussarela
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 2 caixas de molho de tomate
• 1 massa de lasanha pré-cozida
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma bacia coloque os temperos para a carne, os alhos amassados, a pimenta-do-reino, o sal a gosto, as folhas de louro, a cebola picada, o orégano e o vinho.

2. 2

   Caso não tenho o vinho pode substituir por vinagre.

3. 3

   Após o preparo coloque a carne e deixe incorporar com o tempero, por aproximadamente 3 horas.

4. 4

   Em seguida esquente o óleo e o açúcar, deixe até dourar o açúcar, em seguida coloque a carne já incorporada com o tempero e doure todos os lados da carne, deixe dourar por 15 minutos.

5. 5

   Coloque 1 litro de água quente e feche a panela de pressão, deixe por mais 1 hora.

6. 6

   Após esse tempo abra a panela e corte a carne em 4 pedaços, se a carne estiver mole pode desligar o fogo, caso a carne esteja dura coloque mais água e volte ao fogo por cerca de 30 minutos.

7. 7

   A carne tem que estar bem macia e sem água.

8. 8

   Desfie a carne e coloque na panela com o molho de tomate, cozinhe por 15 minutos.

9. 9

   Em um pirex coloque uma concha do molho já com a carne, em seguida a massa, mais molho, queijo, assim sucessivamente.

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