🥕 Ingredientes
Porções:
8
- 3 berinjelas grandes
- 1 kg de tomate
- 1 lata de creme de leite
- 300 g de presunto
- 300 g de mussarela
- 2 ovos
- Óleo para fritar
- Cheiro verde a gosto
- Manjericão a gosto
- 1 cebola pequena
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Corte as berinjelas (de comprido).
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Bata os ovos com um pouquinho de tempero completo (pronto), passe as berinjelas no ovo e vá fritando.
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Tire as sementes dos tomates e bata no liquidificador com um pouquinho de água.
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Refogue a cebola e jogue o tomate batido.
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Deixe em fogo baixo para apurar.
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Quando estiver quase pronto, jogue o cheiro verde e o manjericão picadinho.
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No molho pronto, misture o creme de leite (não é necessário voltar ao fogo).
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Vai ficar um molho rose.
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molho em baixo, berinjela mais um pouquinho de molho, presunto, queijo, molho, (dá mais ou menos 3 camadas).
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Coloque papel alumínio, e leve ao forno até o mussarela derreter.
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Sirva com arroz branco e salada.
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Fica muito saborosa.
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