Lasanha de berinjela

🥕 Ingredientes

• 1 beringela
• 1 ovo
• Farinha de rosca e trigo para fazer à milanesa
• 1 lingüiça mista defumada ou calabresa
• 1 tomate grande
• 1 cebola grande
• Extrato de tomate a gosto
• Sal a gosto
• 150 g de queijo
• 150 g de presunto
• 50 g de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a beringela em fatias de 1 cm.

2. 2

   Use a farinha de rosca, de trigo e o ovo para fazer à milanesa.

3. 3

   Frite e deixe escorrer a gordura.

4. 4

   Corte o tomate, a cebola e a linguiça.

5. 5

   Frite por 2 minutos.

6. 6

   Em seguida coloque 200 ml de água e extrato de tomate a gosto.

7. 7

   Coloque um pouco de molho em uma tigela que possa ir ao forno.

8. 8

   Coloque a 1ª camada de beringela à milanesa.

9. 9

   Cubra com o molho de lingüiça e com presunto e queijo.

10. 10

    Coloque novamente a beringela, molho, presunto e queijo, finalizando com o queijo parmesão ralado.

11. 11

    Leve ao forno por 15 minutos.

12. 12

    Sirva com arroz ou e batata palha.

❓ Perguntas frequentes

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