Lasanha de Berinjela

🥕 Ingredientes

• 2 berinjelas grandes
• 1 ovo
• 1 farinha de rosca (ou farinha de trigo)
• 1 molho de tomate
• 1 sachê de sazón
• 300 g de mussarela
• 300 g de presunto
• óleo
• 1/2 cebola picada
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as berinjelas em fatias bem finas, e lave-as em água corrida, depois deixe de molho na água limpa.

2. 2

   Bata os ovos junto a o sal e um pouco do sazón.

3. 3

   Passe a berinjela no ovo e depois na farinha de rosca.

4. 4

   Aqueça o oléo e quando estiver bem quente, frite as berinjelas.

5. 5

   Doure a cebola, coloque o molho de tomate o sal e o resto do sazon e deixe ferver.

6. 6

   Coloque o molho, por cima a berinjela, presunto e a mussarela (assim até o final).

7. 7

   Depois leve ao forno por 7 minutos.

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