Lasanha à bolonhesa com berinjela

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500 g)
• 300 g de presunto fatiado
• 300 g de queijo mussarela fatiado
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 100 g de bacon em cubos
• 400 g de carne moída
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 cenoura ralada
• 1 berinjela em cubos
• 3 latas de molho de tomate
• 1 folha de louro
• sal,pimenta-do-reino e menjericão fresco picado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para o molho aqueça uma panela em fogo médio e refogue o bacon na própria gordura até começar a dourar.

2. 2

   Adicione a carne e frite por 5 minutos ou até dourar.

3. 3

   Despeje a cebola, o alho e refogue por 2 minutos.

4. 4

   Acrescente a cenoura, a berinjela e refogue por 2 minutos.

5. 5

   Junte o molho, o louro, sal, pimenta e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando.

6. 6

   Adicione manjericão e desligue.

7. 7

   Espalhe um pouco de molho no fundo de um refratário retangular grande.Faça uma camada de massa, de molho, de presunto, de queijo, de molho e de massa, finalizando em massa e molho.

8. 8

   Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até gratinar.Deixe descansar por 10 minutos e sirva decorada com manjericão.

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