Lanche de omelete

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 20 fatias super finas de tomate
• 1 copo de leite
• 1 colher (sobremesa) de fermento biológico em pó
• 1 e 1/2 copo de farinha de trigo
• 15 fatias de mussarela
• 10 fatias de presunto
• sal a gosto
• orégano
• azeite para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, bata o leite, os ovos e o fermento biológico.

2. 2

   Aos poucos, acrescente a farinha de trigo.

3. 3

   Bata por 3 minutos, a massa vai ficar bem cremosa.

4. 4

   Se preferir, acrescente 50 g de parmesão, fica muito bom também.

5. 5

   Em uma frigideira tefal, coloque o azeite apenas uma vez, a partir da segunda vez não gruda mais.

6. 6

   Espalhe a massa de forma que preencha a frigideira, fritando e virando no ponto que desejar.

7. 7

   Depois que os discos estiverem prontos, na mesma frigideira aquecida (fogo baixo), coloque a massa, 1 fatia de presunto, 1 e 1/2 de queijo, 2 rodelas de tomates e por último polvilhe o orégano.

8. 8

   Enrole a massa na frigideira (por isso o tomate bem fino), deixe fritar um pouco mais na ponta que termina pra ficar bem fechadinha.

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