🥕 Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 ovos inteiros
- 2 colheres (sopa) bem cheias de banha
- 1 copo de água
- 3 cocos ralados
- 400 g de açúcar refinado
- 1 noz-moscada ralada
- 400 g de margarina
- 9 gemas
- banha
- 200 g de farinha de trigo misturada com fermento
👨🍳 Modo de preparo
0 de 17 passos concluídos
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Em uma bacia coloque a farinha, o sal e o fermento.
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Depois abra um espaço e coloque a banha e os ovos.
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Acrescente a água aos poucos e mexa.
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Não pode sovar a massa, tem que misturar com a ponta dos dedos.
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Quando estiver no ponto, reserve por 1 hora, descansando a massa.
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Enquanto isso, faça o recheio.
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Em uma vasilha coloque o coco, o açúcar e uma parte da noz-moscada.
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Aos poucos acrescente a margarina e mexa até incorporar tudo.
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Depois coloque as gemas e misture até ficar homogêneo, reserve.
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É hora de folhar a massa.
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Abra a massa com um rolo e um pouco da farinha até ficar fina.
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Passe a banha em toda a massa.
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Salpique mais farinha e dobre a massa 3 vezes.
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Descanse 10 minutos e abra mais uma vez.
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Coloque a massa nas formas untadas com banha.
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Com uma tesoura corte o excesso da massa e coloque uma colher (sobremesa) do recheio em cada forminha.
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Por último, preaqueça o forno em fogo médio e leve as forminhas para assar por cerca de 40 minutos, até dourar. Antes de servir passe cada lamparina no açúcar.
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