Lagarto curioso

🥕 Ingredientes

• 1 kg de lagarto limpo, peça
• 150 g de bacon
• 150 g de linguiça defumada
• 100 g de queijo provolone, bolinha
• 3 cabeças de alho
• Pimenta calabresa a gosto
• Manteiga de leite
• Sal a gosto
• 3 laranjas
• 1 tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   ª etapa:Perfure o centro do lagarto, ficando as paredes externas em media 2 cm de carne. Perfure o lagarto com um palito, coloque em um recipiente o lagarto, ficando de molho no tempero de alho, pimenta, esprema a laranja na parte interior do lagarto deixando repousar 6 horas.

2. 2

   ª etapa:Passe o lagarto em uma frigideira somente para dar uma pequena dourada.

3. 3

   alho amassado, tomate picado, bacon, lingüiça defumada e o queijo provolone no interior.

4. 4

   Amarre as extremidades do lagarto com linha vegetal ou linha de sua preferência.

5. 5

   Coloque em uma travessa cobrindo com papel alumínio e leve ao forno, em media 40 minutos e retire o papel alumínio.

6. 6

   ª etapa:Derreta a manteiga de leite e coloque sobre o lagarto e coloque novamente no forno aguardando dourar.

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