Lagarto a cerveja preta

🥕 Ingredientes

• 1 lagarto de 1kg e meio e tempere a gosto com vinho branco sal e ervas
• 2 latas de pomarola
• 2 garrafas de cerveja preta
• 3 colheres de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fure o lagarto bem.

2. 2

   Coloque o tempero sal pimenta alho cebola noz moscada e o vinho.

3. 3

   Deixe o lagarto no tempero de um dia para o outro sempre virando-o.

4. 4

   No outro dia leve uma panela de pressão ao fogo com a margarina.

5. 5

   Coloque o lagarto e deixe corar um pouco.

6. 6

   Acrescente a pomarola a cerveja e um pouco do tempero que sobrou.

7. 7

   Deixe cozinhar por aproximadamente 60 minutos.

8. 8

   Deixe esfriar sem abrir a panela.

9. 9

   Quando estiver frio prove e observe como está o tempero se quiser pode por mais.

10. 10

    Leve novamente ao fogo para engrossar o caldo.

11. 11

    Na hora de servir corte o lagarto em fatias e regue com o molho acompanha um bom pão de queijo.

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