Kafta

🥕 Ingredientes

• 1 kg de alcatra
• 1/2 cebola moída
• Salsa
• Pimenta síria ou pimenta do reino comum com um pouco de canela
• Suco de limão
• 1 dente de alho
• Azeite
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a carne, limão, cebola moída com salsa e o alho.

2. 2

   Por a pimenta síria e regar com o azeite, passando na máquina para ligar bem a mistura. Fazer então, bolinhos mais compridos, enfiando-os no espeto, firmando bem para não caírem. Assar sobre a brasa de fogo brando.

3. 3

   Servir quente, acompanha do salada e pão sírio.

4. 4

   Se quiser, colocar a carne preparada em saquinhos de juju e depois colocar o espeto.

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