Iscas de peixe

🥕 Ingredientes

• 200 g de filés de merluza ou pescada
• Sal a gosto
• Suco de meio limão
• 1 dente de alho pequeno picado
• 1 colher de sopa de cebola picada
• 1/2 colher de sopa de salsa picada
• 1/2 colher de sopa de cebolinha picada
• 4 colheres de sopa de vinho branco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os filés em pequenas tiras.

2. 2

   Tempere com sal, limão, cebola, alho, salsa e cebolinha e 1 cálice de vinho branco seco, tudo batido no liquidificador.

3. 3

   Descanse o peixe temperado na geladeira por umas duas horas.

4. 4

   Depois empane as tiras de peixe em farinha de trigo e frite em óleo bem quente.

5. 5

   Quando dourados retire e escorra em papel absorvente.

6. 6

   Sirva quente com pedaços de limão.

7. 7

   Para empanar, use farinha de trigo misturada a amido de milho, uma colher de sopa cheia de amido, para cada xícara de chá de farinha de trigo.

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