Hot dog junino da Abima

🥕 Ingredientes

• 20 pães industrializados tipo bisnaguinha ou sovadinho
• 10 salsichas tipo Viena, aferventadas e cortadas ao meio
• 1 receita de molho cremoso
• 1 receita de salada
• Queijo muçarela ralado, a gosto
• Queijo parmesão ralado, a gosto
• Batata palha fininha a gosto
• Papel alumínio para forrar a forma
• 3 tomates cortados em cubos pequenos
• 2 colheres de sopa de pimentão cortado em cubos pequenos(opcional)
• 6 colheres de sopa de cebola cortada em cubos pequenos
• 1 pitada de orégano (opcional)
• 1 colher de sopa de azeite
• 1/2 xícara de chá de cheiro verde fresco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 copos de leite integral
• 5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• Sal, noz- moscada e pimenta-do-reino a gosto
• 2 batatas grandes cozidas e passadas por peneira ou espremedor

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture bem todos os ingredientes e reserve.

2. 2

   Bata bem o leite, o queijo parmesão e a farinha de trigo. Tempere com sal, noz- moscada e pimenta a gosto. Leve ao fogo para cozinhar mexendo constantemente para não formar grumos. Retire do fogo, acrescente as batatas e reserve.

3. 3

   Forre uma forma rasa com papel alumínio.

4. 4

   Corte os pães no sentido do comprimento tomando o cuidado de não separar as partes.

5. 5

   Coloque os pães cortados na forma. Sobre os pães, coloque uma porção do molho cremoso, as salsichas, o queijo muçarela, uma porção de salada, o queijo parmesão e finalize com a batata palha fininha a gosto. Leve ao forno preaquecido para gratinar e sirva.

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