Hambúrguer vegano da Ana

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara (188 g) de amêndoas (deixadas de molho por 8 a 12 horas)
• 9 colheres (sopa) de aveia (deixada de molho por 2 horas)
• 1 dente de alho grande bem picadinho
• 1/2 cebola ralada ou picada em pedaços pequenos
• 2 colheres (sopa) de azeite
• cebolinha fresca (e/ou coentro e/ou salsa) a gosto
• 1 colher (sopa) de chia
• suco de 1/2 limão
• 1 pitada de cominho
• sal a gosto
• pimenta preta
• 2 a 3 colheres (sopa) de farinha de arroz integral

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Despreze a água do molho das amêndoas e da aveia.

2. 2

   Bata no liquidificador as amêndoas e a aveia com 1 litro de água fria.

3. 3

   Coe em coador de voal ou passe por peneiras finas.

4. 4

   O líquido é um leite vegetal misto muito saboroso que você pode usar para fazer chocolate quente

5. 5

   Em nosso hambúrger vamos usar o resíduo desse leite, que ficou na peneira.

6. 6

   Tempere o resíduo com os demais ingredientes.

7. 7

   Adicione farinha de arroz o suficiente para conseguir moldar os hambúrgers.

8. 8

   Unte uma frigideira anti-aderente com azeite e grelhe os hambúrgers com a frigideira tampada.

9. 9

   Na hora de virar, eles devem estar firmes e sequinhos o suficiente por baixo, para não quebrarem.

10. 10

    Hum, ficam uma delícia! Bom apetite!

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