Hambúrguer diferente da vó Capitu

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne moída
• 3 pães franceses (50 g cada)
• 2 ovos
• 250 g de bacon moído
• 1 cebola média
• 3 dentes de alho
• 1 xícara de chá de proteina de soja (carne moída de soja seca)
• 1 copo (tipo requeijão) de farinha de trigo
• Sal e pimenta a gosto
• Farinha de rosca o quanto baste para dar ponto (desgrudar das mãos)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador colocar os ovos, a cebola, o alho e os pães (que deverão estar umedecidos em água para ficarem macios e espremidos) bater.

2. 2

   Em um recipiente colocar a carne, o bacon, a proteína de soja (que deverá ser hidratada em água quente e espremida) a farinha de trigo sal e pimenta, misturando com o que foi batido no liquidificador.

3. 3

   Amassar com as mãos muito bem e ir colocando a farinha de rosca para dar ponto.

4. 4

   Modelar os hambúrgueres.

5. 5

   Quando pedir para moer a carne no açougue juntar o bacon para moer também.

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