Hamburguer de soja

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de PTS (proteína texturizada de soja) fina e escura
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1 ovo batido
• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de farinha de trigo (aproximadamente)
• 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• 2 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)
• Sal a gosto
• Cebolinha, salsinha e orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixar a PTS de molho em água morna por 10 minutos.

2. 2

   Espremer para retirar a água.

3. 3

   Em uma panela aquecer o óleo ou azeite e refogar o alho e a cebola.

4. 4

   Juntar o tomate,cebolinha, salsinha e orégano.

5. 5

   Acrescentar a PTS, molho de soja e 1/2 xícara de água.

6. 6

   Deixar ferver até secar a água.

7. 7

   Colocar em uma vasilha e deixar esfriar.

8. 8

   Acrescentar o ovo batido e por último a farinha de trigo até o ponto.

9. 9

   Pegar porções, fazer uma bola e achatar.

10. 10

    Assar ou fritar.

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