Hambúrguer de grão de bico e arroz integral

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de grão de bico cozido
• 1/2 xícara de arroz integral cozido
• 2 colheres de sopa de farelo de pão integral
• 3 colheres de sopa de cenoura ralada
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• 3 colheres de sopa de cebolinha picada
• 1 colher de sopa de coentro picado
• 1 colher de sopa de raspas de limão
• 1 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 clara de ovo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Processe o grão de bico por 20 segundos.

2. 2

   Adicione o arroz integral e processe por mais 10 segundos.

3. 3

   Coloque em uma tigela e adicione o farelo de pão integral, a cenoura, a salsa, a cebolinha, o coentro, as raspas de limão, o sal, a pimenta-do-reino e misture bem.

4. 4

   Acrescente a clara de ovo, misture bem e leve à geladeira por 10 minutos.

5. 5

   Divida a "massa" em 4 partes e modele os hambúrgueres.

6. 6

   Aqueça uma frigideira anti-aderente com srapy de azeite e grelhe cada hambúrguer em fogo médio por aproximadamente 6-8 minutos de cada lado.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)