Hambúrguer de berinjela

🥕 Ingredientes

• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 5 xícaras de berinjela picada
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1/2 xícara de água
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola e 1/2 ralada
• 1 ovo batido

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar a berinjela descascada e picada, com a água até ficar macia e conservar em fogo brando até secar a água.

2. 2

   Amassar bem e juntar todos os ingredientes, e formar bolas como se fossem almôndegas, e achatar, formando bifes.

3. 3

   Colocar numa assadeira untada e levar ao forno quente.

4. 4

   Se quiser, servir com molho de tomate.

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