Gratinado de pão com três queijos

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de chá de leite
• 6 fatias de pão integral
• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 150 g de cream cheese ou requeijão
• 2 xícaras de chá de queijo gouda ralado grosso
• 2 xícaras de chá de queijo prato ralado grosso
• 2 xícaras de gorgonzola esmigalhado
• Sal a gosto
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 pitada de noz-moscada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça ligeiramente o leite e reserve.

2. 2

   Divida 4 fatias de pão em triângulos e corte as restante em cubinhos.

3. 3

   Umedeça rapidamente os triângulos de pão no leite e forre com eles o fundo untado de um refratário.

4. 4

   Mergulhe os cubinhos de pão no leite restante, escorra e espalhe-os no fundo da forma.

5. 5

   Bata as gemas, junte todos os queijos e polvilhe com o sal, a pimenta e a noz-moscada, reserve.

6. 6

   Bata as claras em neve e junte a mistura de queijo, mexa e despeje sobre os pães.

7. 7

   Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos, ou até que ao enfiar um palito ele saia seco.

8. 8

   Sirva em seguida.

❓ Perguntas frequentes

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