Grão-de-bico com bacon

🥕 Ingredientes

• 500 g de grão-de-bico (deixar de molho de um dia para o outro)
• 200 g de bacon picadinho
• 1/2 cebola picadinha
• 2 dentes de alho picadinho
• 1 cenoura ralada
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Sal, pimenta e azeite de oliva a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar o grão de bico na panela de pressão, quando começar a ferver marcar 15 minutos, desligar e escorrer.

2. 2

   Em uma panela frite o bacon, deixe bem sequinho.

3. 3

   Retire o bacon, deixe a gordura, junte o alho e a cebola na panela e deixe dar uma fritadinha. Junte o bacon de novo e o sal, mexa bem e desligue o fogo, reserve.

4. 4

   Coloque o grão-de-bico em um refratário e tempere com cenoura ralada, tempero verde, a pimenta e o óleo.

5. 5

   Junte o bacon com a cebola.

6. 6

   Pode acrescentar frutas como uva picadinha, manga e maçã.

7. 7

   Pode servir com qualquer prato de sua preferencia, carnes e frangos ou peixe.

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