Glúten recheado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 1 xícara de água
• 200 ml de shoyu
• 3 envelopes de sazón vermelho
• 3 colheres de sopa de coloral
• 1 cebola em rodelas
• 1/2 pimentão em rodelas
• 3 colheres de sopa de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Sove a farinha de trigo apenas com água até dar o ponto de massa de pão.

2. 2

   Coloque em uma vasilha de plástico grande e coloque água até cobrir a massa.

3. 3

   Leve à geladeira e aguarde até o dia seguinte.

4. 4

   No outro dia, escorra a água e divida a massa em quatro partes.

5. 5

   Lave esta massa até que toda a parte branca da farinha desapareça e a água comece a sair limpa.

6. 6

   Você observará que o aspecto da massa muda, ela deverá ficar ligando como chiclete.

7. 7

   Leve ao fogo o óleo, a cebola e o pimentão e refogue.

8. 8

   Depois acrescente a massa lavada, o shoyu, o sazón e o colorau.

9. 9

   Coloque água até cobrir a massa e leve para cozinhar.

10. 10

    Deixe até ficar com o caldo bem grossinho.

11. 11

    Quando estiver frio, abra o glutén e recheie-o com o recheio de sua preferência.

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