🥕 Ingredientes
- 50 g de margarina
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 3 ovos (separe a clara de um dos ovos e reserve para o glacê)
- 1/2 lata de leite condensado
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de gengibre
- 1 colher (chá) de fermento
- 1 colher (chá) de canela
- 1 colher (café) de cravo
- 1 colher (café) de noz moscada
- 250 g de açúcar de confeiteiro
- gotas de limão
- 1 clara
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Em um recipiente, misture a margarina, o leite condensado, o açúcar, as 3 gemas e as 2 claras.
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Depois que misturar bem, coloque o restante da massa e misture.
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Caso a massa ainda esteja grudando nas mãos, coloque a farinha aos poucos até desgrudar.
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Em seguida, leve à geladeira por 30 minutos para deixar descansar.
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Após esse tempo, abra a massa e deixe em uma espessura de 5 a 7 milímetros.
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Faça cortes com a boca do copo ou cortadores e coloque em forma untada com margarina e farinha.
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Leve para assar em forno a 180° C.
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Assim que as bolachas estiverem douradas no fundo, tire do forno e deixar esfriar.
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Deixe a clara bater em ponto de neve firme.
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Em seguida, misture aos poucos o açúcar de confeiteiro e, por último, as gotinhas de limão.
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Depois que o glacê estiver pronto, separe em saquinhos e adicione corante alimentício em gel da cor que preferir para confeitar.
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Assim que ficar pronto, decore as bolachas e coloque-as novamente no forno por cerca de 5 minutos para que seque o glacê (fica mais firme e não esfarela, como aconteceria se secasse em temperatura ambiente).
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Após esse tempo, retire do forno e deixe esfriar.
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Embale ou coloque em potes hermeticamente fechados.
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