Ginger ale

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de gengibre fresco, descascado e ralado (você pode optar por parti-lo em pequenos pedaços também)
• 130 g de açúcar
• 500 ml de água filtrada
• água com gás
• suco de 1 limão
• suco de 1 lima (ou você pode substituir por pelo suco e raspas de 1 limão siciliano)
• folhas de hortelã ou menta (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque o gengibre ralado (ou em pequenos pedaços), o açúcar, a água filtrada para ferver. Vá mexendo até que todo o açúcar esteja dissolvido e o líquido ir se concentrando até parecer um “xarope”. O tempo pode variar de 15 a 30 minutos.

2. 2

   Em seguida, retire do fogo e deixe descansando até esfriar.

3. 3

   Assim que estiver frio, passe essa mistura por um coador para retirar os pedaços de gengibre, pois iremos precisar apenas da parte líquida.

4. 4

   Em um copo com gelo, preencha cerca de 1/4 do copo com o xarope e complete o restante com água gaseificada.

5. 5

   A medida ficará de 1 parte de xarope para 3 partes de água com gás.

6. 6

   Para finalizar, acrescente o suco de limão, o suco de lima, e algumas folhinhas de hortelã (ou menta) para enfeitar e dar um leve sabor.

7. 7

   Agora é só misturar tudo e apreciar essa bebida deliciosa!

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