Geleia de tomate e morango

🥕 Ingredientes

• 1 kg de tomate sem pele e sem sementes
• 500 g de morangos
• 1,25 kg de açúcar
• Recipiente (pote) de vidro para conservar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as frutas cortadas em cubinhos de cerca de 3 cm numa tigela polvilhe com açúcar e deixe repousar no frio por cerca de 24 horas.

2. 2

   Leve as frutas ao fogo em uma panela com 1/4 de água, deixe levantar fervura e com uma escumadeira retirando a espuma que se acumula por cima do preparado. Deixe cozinhar durante cerca de 40 minutos. Para ter a certeza do ponto ideal de cozedura das geleias, esfrie um prato na geladeira, depois com a escumadeira coloque um pouco da geleia sobre o prato: se gelificar rapidamente a geléia está cozida.

3. 3

   Coloque no recipiente de vidro e é só se deliciar!

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