Geleia de maçã

🥕 Ingredientes

• 2 kg de maçãs cortadas em cubinhos, sem os cabinhos ou sementes, mas com a casca
• 800 g de açúcar
• Suco de 3 limões
• 1 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve a maçã com a água e o suco de limão ao fogo alto por 15 minutos, até que os cubinhos se tornem macios.

2. 2

   Tire do fogo e aguarde 5 minutos.

3. 3

   Utilize o mixer para triturar toda a maça e para que não restem resíduos da casca após pronto.

4. 4

   Acrescente o açucar e retorne ao fogo brando por aproximadamente 40 minutos, misturando frequentemente.

5. 5

   Armazene ainda quente em vidros esterelizados e com tampa de rosca.

6. 6

   Coloque os vidros, de cabeça para baixo, sobre uma tábua de madeira, até que esfriem completamente.

7. 7

   Teste a porção superior da tampa para assegurar-se de que a geléia está adequadamente armazenada à vácuo.

8. 8

   Desta maneira a geleia pode ser conservada por 3 ou 4 meses em local fresco e seco, mas deverá permanecer em refrigerador após aberta e consumida em alguns dias.

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