Geleia de Jabuticaba

🥕 Ingredientes

• 1 kg de jabuticaba
• 350 g de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem as jabuticabas e retire qualquer talo ou folha que tiver nelas.

2. 2

   Coloque as jabuticabas em uma panela com água suficiente para cobri-las e leve ao fogo até ficarem cozidas e começarem a abrir.

3. 3

   Em seguida, retire o caroço das jabuticabas e as bata no liquidificador (é importante retirar todos os caroços, para não ficar com gosto amargo).

4. 4

   Leve novamente ao fogo as jabuticabas batidas no liquidificador e adicione aos poucos o açúcar, mexa até engrossar e ficar em ponto de geleia.

5. 5

   Para fazer uma geleia de jabuticaba com um sabor mais leve, adicione açúcar à água que utilizou para cozinhar as jabuticabas, leve ao fogo e mexa até ficar em ponto de geleia.

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