Gelado pede bis

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de maizena
• 2 gemas
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 pacote de biscoito waffer (tipo bis)
• 2 claras
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo o açúcar e deixe caramelizar.

2. 2

   Junte 1/2 xícara (chá) de água e ferva até dissolver o açúcar.

3. 3

   Acrescente a maizena e as gemas misturadas com o leite.

4. 4

   Volte ao fogo, até engrossar.

5. 5

   Coloque em uma travessa média e deixe esfriar bem.

6. 6

   Espalhe os biscoitos picados por cima e reserve.

7. 7

   Bata as claras em neve firme e adicione o açúcar, aos poucos e sem parar de bater.

8. 8

   Acrescente o creme de leite e a baunilha, misturando delicadamente.

9. 9

   Espalhe sobre o biscoito.

10. 10

    Leve à geladeira por 1 h.

11. 11

    Sirva gelado e decorado a gosto.

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