Gelado de pêssego com chocolate

🥕 Ingredientes

• 1 lata de pessegos em calda
• 1 copo da calda do pêssego
• 200 g de chocolate meio amargo
• 1 lata de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite
• 3 gemas
• 3 claras
• 1 colher de maizena
• 2 colheres de raspas de limão
• 1 copo de chá de açúcar
• Cerejas para decorar
• 2 colheres de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque 1 copo da calda do pêssego, o leite condensado, o creme de leite, as gemas, a maizena e as raspas de limão, leve ao fogo até tomar consistência de um mingau.

2. 2

   Retire do fogo, coloque em uma travessa e reserve.

3. 3

   Pique os pêssegos em pedaços pequenos e distribua por cima do creme branco.

4. 4

   Derreta o chocolate em banho-maria com a margarina, em uma batedeira coloque as claras e comece a bater, acrescentando aos poucos o açúcar até ficar parecido com um suspiro.

5. 5

   Acrescente aos poucos o chocolate derretido, bata mais uns 4 minutos, desligue a batedeira e distribua por cima do creme branco.

6. 6

   Leve à geladeira ou congelador até gelar e pronto.

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