Gelado crocante com recheio de chocolate e sorvete de creme

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 xícara(chá) de farinha de trigo
• 1 colher e 1/2 (sopa) de chocolate em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de pé de moleque triturado
• 1/2 pote de sorvete de creme

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma batedeira, bata as claras em neve até ficarem firmes e adicione o açúcar e as gemas.

2. 2

   Retire da batedeira e adicione a farinha de trigo, peneirada com o chocolate em pó, e misture delicadamente.

3. 3

   Despeje em uma assadeira redonda de fundo removível , untada e enfarinhada (22 cm de diâmetro) e leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido por cerca de 20 minutos.

4. 4

   Retire do forno e deixe amornar.

5. 5

   Em uma panela, misture o leite condensado com o chocolate em pó e a manteiga.

6. 6

   Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme que se desprenda do fundo da panela (cerca de 10 minutos).

7. 7

   Retire do fogo, junte o creme de leite, misture e reserve.

8. 8

   De preferencia montar em uma forma de fundo removível.

9. 9

   Corte o bolo no meio e umedeça com leite.

10. 10

    Espalhe uma parte do creme de chocolate e metade do pé-de-moleque triturado.

11. 11

    Distribua o sorvete e cubra com a outra parte do bolo.

12. 12

    Envolva o bolo todo com filme plástico e leve ao freezer e, no momento de servir desenforme o bolo, despeja o restante do creme de chocolate e decore com o crocante.

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