Fritada de salsicha com legumes

🥕 Ingredientes

• 500 g de salsicha em rodelas
• 3 colheres(sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 1 cenoura picada
• 2 abobrinha picada
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 vidro de palmito picado(300 g) ou champignon
• 1 tomate picado
• sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a salsicha em água fervente por 5 minutos. Escorra e reserve. Aqueça uma panela com óleo, em fogo médio e frite a cebola até murchar e ficar transparente.

2. 2

   Junte a cenoura, a abobrinha e frite por mais 3 minutos.

3. 3

   Acrescente a salsicha, o milho, o palmito (ou champignon), o tomate, sal, pimenta-do-reino e refogue por mais 5 minutos. Retire, se desejar decore com salsa. Sirva quente.

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