Fritada de Ovos

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 tomate sem semente
• 1 cebola picadinha
• Cebolinha verde picada a gosto
• Salsinha a gosto picada
• Farinha de mandioca (massa meio mole)
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa e meia para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe as claras das gemas, bata as claras em neve (dura), acrescente as gemas, misture, coloque o tomate, cebola, cebolinha, salsinha e o sal, misture bem, por último acrescente a farinha de mandioca, misturando bem e não deixando a massa muito grossa.

2. 2

   Coloque em uma frigideira com um pouco de óleo para fritar, coloque na frigideira, quando estiver dourada, tire colocando a parte frita em um prato, virando na frigideira até ficar totalmente frita.

3. 3

   Pode-se colocar outros ingredientes junto, como presunto, carne desfiada, etc.

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