Fricassê de legumes

🥕 Ingredientes

• 1 cenoura grande
• 2 batatas grandes
• 1 brocolis médio
• 200 g de vagem
• 1 chuchu grande
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 1 copo de requeijão cheddar
• 1 pacote de bata palha
• 2 tomates grandes sem pele
• 1 pitada de sal
• 1 cubo de caldo de legumes
• 2 colheres de extrato de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela grande a cebola e o alho picados com 1 colher de azeite.

2. 2

   Em seguida acrescente os legumes cortados em cubos pequenos, deixe fritar por alguns segundos.

3. 3

   Acrescente o tomate, sal e o caldo de legumes, extrato de tomate mexa e acrescente 1/2 copo de água fria.

4. 4

   Faça como se fosse um molho.

5. 5

   Em um refratário espalhe o requeijão, depois o molho de legumes que já está cozido e por fim polvilhe a bata palha.

6. 6

   Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.

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