Frango Uau! Com limão e curry (tipo Indiano)

🥕 Ingredientes

• 500g peito de frango em cubos
• 1 copo de iogurte natural
• 1 limão
• 1 cebola
• ½ vidro de leite de coco
• 3 cravos-da-índia
• 1 anis estrelado
• Curry (aproximadamente 1 colher chá)
• 1 colher sopa de manteiga
• sal a gosto
• Temperos opcionais: pó de pimenta chilli, páprica picante, lemon pepper, garam masala
• Outros opcionais: 3 colheres de sopa de Pomarola e amêndoas sem casca torradas (se for em lâminas, melhor ainda)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha, coloque o frango em cubos, o iogurte natural, o suco do limão, duas pitadas de curry e o sal.

2. 2

   Misture bem e deixe marinar nesta mistura por 10 minutos.

3. 3

   Enquanto isso, pique a cebola e refogue numa panela com a manteiga. Acrescente o anis estrelado e os cravinhos. Acrescente duas pitadas de curry. Mexa bem.

4. 4

   Quando estiver dourando a cebola, acrescente o frango e sua marinada.

5. 5

   Acrescente os demais temperos a gosto (chilli, páprica, sal, etc). Eu coloco uma pitada de cada. E se quiser, um pouquinho de Pomarola pra dar uma cor.

6. 6

   Deixe cozinhar em fogo médio por 10 minutos com a panela tampada, olhando de vez em quando pra ver se tem líquido suficiente (se secar muito, pode acrescentar um pouco de água).

7. 7

   Acrescente meia garrafinha de leite de côco e cozinhe mais 5 minutos.

8. 8

   O leite de coco deve ficar bem suave, ele apenas torna a consistência um pouco mais cremosa e ameniza os temperos.

9. 9

   Está pronto! Retire os cravos e o anis e decore com as amêndoas.

10. 10

    Sirva com arroz (vai muito bem com arroz 7 cereais ou com grãos) e uma salada verde.

11. 11

    Uma ótima opção para sair do estrognofe de frango de sempre, dar um UAU e provar novos sabores!

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)