Frango na pressão com batata

🥕 Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 peito de frango grande, sem pele e ossos, cortado em cubos grandes (750 g)
• 2 cebolas picadas
• 3 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• 1 lata de cerveja
• 1 folha de louro
• 300 g de batata bolinha cozida no vapor
• 1 colher de sopa de cheiro-verde picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na panela de pressão aqueça o azeite e a manteiga.

2. 2

   Junte o frango e frite até dourar.

3. 3

   Acrescente a cebola e o alho.

4. 4

   Refogue por 5 minutos.

5. 5

   Tempere com sal, pimenta, a cerveja e a folha de louro.

6. 6

   Tampe e cozinhe após o início da pressão até o frango ficar macio.

7. 7

   Desligue o fogo e espere sair a pressão para abrir a panela.

8. 8

   Unte uma frigideira com manteiga e frite ligeiramente a batata.

9. 9

   Tempere com sal e polvilhe o cheiro-verde.

10. 10

    Sirva com o frango e o molho que formou no cozimento.

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