Frango na cebola

🥕 Ingredientes

• 4 cebolas de média para grande
• 4 dentes de alho
• Cebolinha e salsinha
• 1 e 1/2 colheres (sobremesa) de sal
• 1 xícara de óleo
• 1 kg de coxa e sobrecoxa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe o frango, tirando pele e fure com um garfo as coxa e sobrecoxas.

2. 2

   Bata no liquidificador 1 cebola, os dentes de alho, cebolinha, salsinha e sal.

3. 3

   Passe na carne com a mão para deixar bem uniforme e bem temperado, deixe descansar pelo menos uma hora.

4. 4

   Coloque em uma panela grande o óleo e o restante da cebolas, picadas em rodelas nem fina nem grossas, deixe fritar até as cebolas ficarem da cor da garrafa de cerveja (este é o segredo). Chegando a esta cor coloque os pedaços de frango para fritar (outro segredo), os pedaços de frangos devem ficar da cor da cebola por igual.

5. 5

   Quando atingir esta cor por igual, adicione 1 copo e 1/2 de água para que cozinhe um pouco, mais ou menos 20 minutos.

6. 6

   Sirva com arroz branco e se gostar com polenta.

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