Frango indiano

🥕 Ingredientes

• 300 g de filé de frango em cubos pequenos
• 1/2 cebola média em cubos
• 2 tomates maduros, sem sementes em cubos
• 1/2 pimentão verde em cubos
• 1/4 de maçã em fatias finas
• 1 colher (chá) de alho
• 1/2 colher (chá) de curry em pó
• 1 colher (chá) de páprica picante
• 1 1/2 colher (chá) de páprica doce
• 30 g de castanha de caju
• 2 colheres (sopa) de óleo de soja
• 100 ml de creme de leite fresco
• Canela em pau (a gosto)
• 5 folhas de louro
• 100 ml de água
• 1 colher (chá) de salsinha picada
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o óleo e adicione a canela, o alho e a metade das pápricas doce e picante.

2. 2

   Refogue por 2 minutos.

3. 3

   Adicione o tomate e o sal para preparar o molho.

4. 4

   Deixe cozinhar bem até desmanchar o tomate.

5. 5

   Espere esfriar o molho para bater no liquidificador.

6. 6

   Passe o molho numa peneira e cozinhe - o novamente, acrescentando a castanha de caju e, em seguida, o creme de leite.

7. 7

   Tempere e doure os cubos de frango no óleo.

8. 8

   Adicione a cebola, a maçã e o pimentão, o restante das pápricas e a água.

9. 9

   Em seguida, coloque o molho para cozinhar junto com o frango por 10 minutos.

10. 10

    Decore com salsinha e sirva.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)