Frango exótico

🥕 Ingredientes

• 2 kg de sobrecoxas de frango
• 1 pacote coco ralado
• 4 colheres de manteiga derretida
• 2 colheres (chá) pimenta do reino
• 2 colheres (chá) páprica picante
• 2 colheres (chá) canela em pó
• 2 colheres (chá) curry
• 2 colheres (chá) noz moscada
• 2 colheres (chá) gengibre ralado
• Abacaxi em calda cortado em cubinhos
• Suco de limão
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o frango com o suco de limão, o sal e deixe marinando por 30 minutos.

2. 2

   Em uma tigela, misture a farinha, a pimenta, a páprica, a canela, o gengibre, a noz moscada, o curry, o ovo e o abacaxi em pedaços, acrescentando toda a calda.

3. 3

   Mergulhe os pedaços de frango na mistura e coloque em uma assadeira.

4. 4

   Polvilhe o coco ralado e regue com a manteiga derretida.

5. 5

   Leve para assar por 1 hora.

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