Frango cremoso com pupunha (ou palmito) desfiado e cenoura

🥕 Ingredientes

• 1kg de filé de peito de frango
• sal, alho, ervas, limão e pimenta a gosto
• 1/2 copo de vinho branco
• 2 colheres de sopa de molho de tomate
• 2 colheres de sopa de catchup
• farinha de trigo para engrossar
• 1 copo de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 cebola em fatias finas
• 3 cenouras cortadas em palitos finos
• 300g de pupunha fresco desfiado ou 1 vidro de palmito desfiado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o frango em cubos e tempere com o sal, o alho, a pimenta, o limão, o vinho branco e as ervas a gosto.

2. 2

   Reserve e deixe o tempero agir por, no mínimo, 3 horas.

3. 3

   Frite o frango na manteiga, acrescente a cenoura em palitos finos e a cebola.

4. 4

   Deixe fritar mais um pouco e adicione o molho de tomate e o catchup.

5. 5

   Verifique o sal e a pimenta.

6. 6

   Polvilhe com farinha, misture com o leite e deixe ferver até engrossar.

7. 7

   Adicione o palmito no final, só para aquecer.

8. 8

   A dica de acompanhamento é arroz, batata palha e quiabo ao alho e óleo.

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