Frango com quiabo

🥕 Ingredientes

• 5 sobrecoxas
• suco de 1 limão
• 5 dentes de alho picado
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 + 1/4 de xícara de óleo
• 1 kg de quiabo picado
• 1 cebola picada
• 2 folhas de louro
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate
• cheiro-verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma travessa, disponha as sobrecoxas e tempere-as com o suco de 1 limão, o alho, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.

2. 2

   Cubra a travessa com plástico-filme e reserve na geladeira por 30 minutos.

3. 3

   Em uma frigideira, aqueça 1 xícara de óleo.

4. 4

   Adicione o quiabo e refogue para sair a baba.

5. 5

   Retire os quiabos e coloque em um prato com papel-toalha para escorrer.

6. 6

   Em uma outra panela, aqueça 1/4 de xícara de óleo e frite as sobrecoxas.

7. 7

   Retire as sobrecoxas e adicone à panela a cebola picada e o louro, refogue bem.

8. 8

   Volte as sobrecoxas para a panela e adicione o molho de tomate.

9. 9

   Cubra com água quente e deixe cozinhar por 20 minutos.

10. 10

    Adicione o quiabo, o cheiro-verde e acerte o sal.

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