Frango com Pequí e repolho

🥕 Ingredientes

• 1/2 de um frango ou galinha em pedaços
• 2 caldos de galinha
• 1 colher de café de sal
• 1/2 tomate
• coentro
• cebolinha
• cebola
• 6 pequis
• 6 folhas de repolho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tire toda pele do frango.

2. 2

   Ferva metade de uma chaleira de água e jogue nos pedaços do frango, escorra a água, depois de ter escorrido, coloque os pedaços de frango em uma panela funda, eu preferi a de pressão, mas não feche.

3. 3

   Deixe fritar o frango e coloque os 2 caldos de galinha, adicionando água aos poucos, mexendo de vez em quando para que não grude.

4. 4

   Quando você ver que está douradinho então acrescente os Pequis e o restante de temperos, deixe a panela semitampada.

5. 5

   Aguarde alguns minutinhos, enquanto isso, pegue as folhas do repolho e de uma ferventada com sal.

6. 6

   Agora é só montar, escorrendo as folhas do repolho e montando em uma travessa.

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