Frango com molho e polenta

🥕 Ingredientes

• 1 frango de dois quilos
• 2 cebolas picadas
• 2 dentes de alho
• 3 tomates grandes maduros
• Tempero verde (salsa, salvia, mangerona)
• Sal a gosto e pimenta do reino
• 2 colheres de vinagre branco
• 1 colher de massa de tomate
• Óleo
• Polenta
• 3 litros de água
• 1/2 quilo de farinha de milho
• 1/2 colher de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar o frango em pedaços, refogar, acrescentar o sal e o vinagre.

2. 2

   Picar os demais ingredientes e adiciona-los ao frango.

3. 3

   Cozinhar até dissolver os temperos.

4. 4

   Polenta aquecer bem a água sem deixar ferver.

5. 5

   Colocar a farinha, mexendo sempre até a fervura.

6. 6

   Tampar a panela, deixar em fogo baixo, a cada cinco minutos mexer novamente.

7. 7

   Após quarenta minutos, acrescentar o sal, mexendo bem para dissolver o mesmo.

8. 8

   Retirar do fogo e despejar numa travessa.

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