🥕 Ingredientes
- 1 frango inteiro
- 1 copo e requeijão cremoso
- 1 vidro de aspargos
- 4 espigas de milho verde ou 1 lata de milho cozido, se preferir
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 4 dentes de alho amassados
- 2 cebolas médias picadas ou raladas
- 1 colher de sobremesa de açúcar (para dourar)
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de margarina
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Sal e pimenta a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 16 passos concluídos
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Cortar o frango em pedaços e temperar com sal, pimenta e metade do alho.
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Deixar descansando por 30 minutos.
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Esquentar o óleo, colocar o açúcar e deixar derreter até dourar.
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Acrescentar a metade da cebola e, quando estiver dourada, o restante do alho.
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Juntar o frango e refogar até dourar.
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Acrescentar água (mais ou menos 1 litro) e deixar cozinhar.
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Quando estiver macio, retirar da panela, deixar esfriar e desossar.
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Reservar a água do cozimento.
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Milho (se usar o milho verde, se for enlatado, não precisa).
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Em outra panela, derreta a margarina, acrescente o restante da cebola e deixe dourar.
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Junte o milho cortado e refogue, pingando água até cozinhar.
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Retornar ao fogo a água do cozimento do frango, dissolver nela o caldo de galinha e juntar o amido dissolvido em 1/2 copo de água fria, mexendo até engrossar.
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Em um refratário, colocar uma camada de frango, uma de aspargos e uma de milho.
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Às colheradas, ir despejando o requeijão sobre o milho e, por último, o molho.
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Levar ao forno bem quente até que o requeijão derreta.
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Sirva com arroz branco e salada verde.
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