Frango com laranja e gengibre

🥕 Ingredientes

• 6 peitos ou coxas de frango com ou sem osso
• 30 cebolinhas miúdas
• 1 limão
• Suco de 1 limão
• 2 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal a gosto
• 1 molho de cheiro verde
• 1 colher sopa de gengibre ralado
• Suco de 5 laranjas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire a pele e lave bem os pedaços de frango com o limão.

2. 2

   Descasque e pique as cebolinha; pique o alho e o cheiro-verde.

3. 3

   Coloque os pedaços de frango numa assadeira, com os temperos e deixe descansando 1 hora.

4. 4

   Retire os pedaços de frango (sem os temperos) e coloque em uma frigideira.

5. 5

   Com um mínimo de azeite de oliva a fogo forte utilize o método de selar, (deixe de um lado até ficar dourado, depois proceda de outro lado).

6. 6

   Retire os pedaços de frango e coloque novamente em assadeira.

7. 7

   Adicione o suco de laranja, cubra com papel alumínio e leve ao forno quente por 20 minutos.

8. 8

   Destampe e deixe 10 minutos mais ao forno para finalizar, regando sempre com o molho para não secar.

9. 9

   Servir com arroz branco o colorido.

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