Frango caipira mineiro

🥕 Ingredientes

• 1 frango caipira de 2,5 kg, cortado em pedaços
• 8 dentes de alho
• 3 cebolas médias
• 6 pimentas malagueta
• 2 colheres de banha de porco
• sal a gosto
• 1 maço de salsa
• 1 maço de cebolinha
• 2 colheres (sopa) de açafrão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pegue o frango cortado em pedaços e coloque num refratário.

2. 2

   Amasse 4 dentes de alho, 1/2 cebola, 6 pimentas e o sal, amasse fazendo uma pasta.

3. 3

   Misture no frango e reserve por no mínimo, 30 minutos.

4. 4

   Amasse 4 dentes de alho junto com 2 colheres de manteiga de porco em uma panela de ferro.

5. 5

   Deixe fritar e coloque o açafrão, frite e depois coloque o frango, deixando ele fritar.

6. 6

   Coloque água pra cozinhar.

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