🥕 Ingredientes
- 4 xícaras de arroz cozido
- 700 g de carne moída
- 340 g de extrato de tomate
- 3 tomates descascados
- 3 ovos
- 300 g de presunto de peru
- 300 g de queijo mussarela
- 200 g de queijo parmesão ralado
- 200 g de queijo coalho ralado
- 1 cebola grande picada
- 1 dente de alho
- sal a gosto
- 2 colheres (chá) azeite de olíva
- 4 colheres de requeijão
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Pegue uma panela e acrescente o azeite e a cebola, mexa durante 1 minuto.
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Acrescente a carne moída e o sal, refogue bem até sair toda a água, depois reserve.
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Em um prato, bata os ovos e reserve.
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Pique toda a mussarela em cubos.
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Pique também o presunto em cubos.
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Em uma panela grande, despeje o arroz, com os ovos, requeijão, mussarela, o queijo coalho ralado e o presunto.
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Misture bem até que esteja tudo bem misturado.
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Em seguida, pique os tomates, a dica é ferver a água por 2 minutos e depois acrescentar os tomates e deixar por uns 3 a 4 minutos, até que eles descasquem.
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Em seguida com um garfo, amasse os tomates.
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Pegue o extrato e despeje junto a carne moída, misture bem, depois acrescente os tomates amassados.
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Em uma assadeira grande de vidro (se não tiver, pode dividir em duas assadeiras), coloque metade do molho da carne moída.
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Depois, despeje o arroz, cubra com o restante do molho e depois acrescente o queijo parmesão ralado.
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Preaqueça o forno a 180º C, por 15 minutos.
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Depois coloque a forma e deixe por mais 20 minutos na mesma temperatura.
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