Frango à Taffarell

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de toucinho defumado picadinho(opicional)
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 kg de coxas e sobrecoxas de frango
• 12 cebolas (pequenas) inteiras
• 1 pimentão vermelho picado
• 3 tomates (sem pele e sem semente) picados
• 2 cubos de caldo de galinha knorr
• Salsa picadinha a gosto
• 1/2 xicara de farinha de trigo
• 1/2 colher de (cha) de fermento em pó
• 1 colher (cha) de orégano
• Sal a gosto
• Pimenta (opcional)
• 1 colher (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de água, até obter consistencia de enrolar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite o toucinho no óleo, junte o frango e deixe dourar. Acrescente as cebolas, o pimentão,os tomates e o caldo dissolvido em 1/2 xicara de água fervente.

2. 2

   Tampe e cozinhe em fogo baixo, por 20 minutos.

3. 3

   Coloque a salsa.

4. 4

   Misture os ingredientes da massa.

5. 5

   Faça 9 a12 bolinhas com as mãos.

6. 6

   Coloque as bolinhas sobre o frango e tampe novamente deixando cozinhar, em fogo baixo, por uns 5 minutos. Sirva quente.

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