Fraldinha na pressão

🥕 Ingredientes

• 1 peça de fraldinha (mais ou menos 1,3 kg)
• 3 cebolas grandes, em rodelas grossas
• 1 colher de sobremesa rasa de sal
• 1 pitada de pimenta calabresa
• 2 colheres de sopa de óleo de canola
• 1 colher de sopa de alho triturado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fure toda a peça de fraldinha (para o tempero penetrar por completo na carne) e tempere com sal.

2. 2

   Na panela de pressão coloque o óleo de canola e o alho. Frite levemente.

3. 3

   Coloque a peça de fraldinha (se tiver gordura, ponha a gordura pra baixo).

4. 4

   Salpique os demais temperos e cubra a peça com as rodelas de cebola.

5. 5

   Regue com um fio de óleo.

6. 6

   Não acrescente NADA de água.

7. 7

   Feche a panela de pressão e conte 35 minutos após fervura (depois que a panela começar a chiar).

8. 8

   Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

9. 9

   Sua carne está pronta.

10. 10

    sirva a carne fatiada em uma travessa com as cebolas por cima e regue com o caldo que ficou na panela.

11. 11

    Acompanhe com arroz branco, palitos de cenoura cozida e salada de alface americana, rúcula e tomates cereja.

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