Fraldinha italiana recheada

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de fraldinha limpa (peça)
• 1 colher (sopa) de sal grosso
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 2 colheres (sopa) de orégano
• 1 colher (chá) de manjericão ou alecrim seco
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 200 g de queijo provolone em fatias grossas
• 100 g de mortadela fatiada fina
• 1 xícara (chá) de azeitonas recheadas com pimentão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Com um martelo de carne bata a peça de fradinha e deixe bem fina.

2. 2

   Tempere com o sal, pimenta, orégano, o manjericão ou alecrim e o óleo.

3. 3

   Recheie a carne com com o provolone, a mortadela e as azeitonas.

4. 4

   Enrole como rocambole e amarre com um barbante ou prenda com palitos.

5. 5

   Transfira para uma fôrma e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos.

6. 6

   Aumente o forno e asse por mais15 minutos ou até dourar.

7. 7

   Sirva em seguida.

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