Fraldinha assada na cerveja

🥕 Ingredientes

• 2 kg de fraldinha (peça)
• 1 colher (sopa) de sal grosso
• 1 xícara (chá) de catchup
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
• 4 colheres (sopa) de mostarda
• 2 colheres (chá) de ervas secas (orégano, alecrim)
• 1/4 xícara (chá) de molho inglês
• 1 lata de cerveja preta

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire a gordura da carne, esfregue o sal grosso, o ketchup, o açúcar mascavo, a mostarda e as ervas secas.

2. 2

   Coloque em um recipiente, regue com o molho inglês e metade da cerveja preta.

3. 3

   Deixe descansar por 1 hora e transfira para uma assadeira.

4. 4

   Leve ao forno médio pré-aquecido por 35 minutos, regando com o restante da cerveja e com o caldo formado na assadeira, até dourar.

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